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宝宝营养辅食之自制健康火腿肠(0/5)
把肉,葱,生姜(生姜去皮)切片,放入绞肉机里绞成肉泥。没有绞肉机,就自己剁吧,剁的越烂越好(生姜和葱少放,主要去腥味)。
把淀粉和糖粉倒入肉泥里,再加少许生抽,盐,橄榄油。用筷子顺时针搅拌,这样可以快速把调料搅拌均匀。
用一次性的裱花袋,把肉泥装进去,袋口的大小,按自己想要的火腿肠粗细来剪。如图一样,挤到铝箔纸上,想做多长,就挤多长。
用铝箔纸如图一样把每根火腿肠都包起来,再放入冰箱冷冻定型。冻一个小时就可以了拿出来蒸了(一次吃不了那么多,其他的可以一直放冰箱里冷冻保存)。
连铝箔纸一起蒸30分钟,就可以出锅啦!