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烤箱版牛肉干(11/12)
牛肉切片后用料理机打碎，没有料理机就老老实实用刀剁碎。
加入除麦芽糖、清水外的调料，拌均匀。
将牛肉分两次烘烤，每次一半的量。在锡纸上隔着保鲜膜，擀成3毫米厚的薄片。
撒上少许白芝麻。
烤箱210度上下火预热后，放入中层，烘烤时间为30分钟。
30克麦芽糖加入20克清水，拌至融化。
每隔5分钟取出，正反面刷上麦芽糖水，反转烤时另一面也撒上白芝麻。
最后5分钟将锡纸去掉，牛肉片转移到烤架上，刷上麦芽糖水，放入烤至结束。
出炉后冷却，切成小片即可享用。
好好吃的牛肉干来了。
请品尝吧~
一盘刚好一小盒~