石磨豆浆/豆腐脑/豆腐(
9
/11)
黄豆浸泡一夜
第一遍干摇
第一遍摇出的豆渣里加900ml水第二遍摇
过滤下渣渣
浓浓石磨豆浆出来啦，大火煮开，小火煮透
3g内脂用温水化开
内脂倒入烧好的豆浆中【豆浆要冷至80°奥】搅拌几下
盖上锅静置20分钟
豆腐花美美的出炉啦…
剩下的豆腐脑放在容器里压成豆腐，时间短一点就是嫩豆腐，长一点就是老豆腐奥
嫩豆腐成功啦
