里脊肉切丝 放进小碗 加一勺油 加半勺盐 生抽半勺 老抽半勺 料酒半勺 糖少许 生粉一勺 拌匀 放十分钟

杏鲍菇切丝

小洋葱切丝 甜椒切丝

胡萝卜切丝

锅里热油将肉丝翻炒变色盛起来 再加油 放红椒和切好的蒜瓣稍微炸一下 加杏鲍菇炒至出汁 加胡萝卜丝炒至软弯 加洋葱和甜椒稍微翻炒 加盐少许 加肉丝进去 翻炒均匀 加一些勾芡汁(水两勺 蔬之鲜半勺 老抽半勺 生抽半勺 糖半勺 生粉一勺)稍微翻炒出锅 美味又多汁