用了一杯西米，做这一碗实际也就用了差不多1/3的量。剩下的冰箱冰着，可以随时做西米露喝。如果一个人的话，煮半杯就足够了。
锅中加水，水开后，加入西米，搅拌一下防止糊底。然后盖上盖子煮大概七八分钟。
煮西米的时候，可以处理芒果，一个大芒果，去皮，切成块，留出一小部分芒果块摆盘用的 。杯中先倒大概180ML的椰浆。 把其它的芒果加到料理杯中。
可以根据自己的口味，酌情放一些白糖，我这个芒果熟透了，已经很甜了，所以我就没再放糖。
这时西米也差不多煮好了， 看锅中西米煮到一个小白点。关火焖一会，捞出。然后过凉水。
把芒果椰浆倒入到碗中，搅拌一下。再把之前留出的芒果坏倒入碗的中间。
上边摆上一点儿西柚，家里没有，有果粒柚，把汁沥出，柚子粒摆在上边就好了。
因为芒果和椰浆都是从冰箱拿出来的， 所以做出来的也是冰冰的。如果芒果和椰浆都是室温，可以放冰箱冰一下，冰透了更好吃。
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