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奶油水果塔#美的烤箱菜谱#(3/13)
先将黄油软化。
加入低筋面粉，盐，糖用手搓匀。
加入蛋黄。
揉成面团，放保鲜袋里入冰箱冷藏1小时以上。
冷藏好的面团拿出来擀成薄片，放6寸派盘里整型。
用小叉子扎些眼儿。
防止烘烤时鼓起变形，塔皮上面铺上一张锡纸，锡纸上面压上些重物，我用的黄豆。
烤箱以前预热，上下火150度，放中下层烤30分钟。
拿出来取掉锡纸和重物再入烤箱150度烤5分钟。
淡奶油加糖打发到有纹路。
待塔皮冷却以后，将奶油霜装进塔皮里。
放上自己喜欢的水果即可。
慰劳一下自己。