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麻辣牙签肉(11/14)
准备香料
里脊切成条状
切西芹
牙签泡水
牙签泡水后穿入里脊 ，倒入花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉拌匀
倒入少许老抽腌制20分钟
油锅煸香姜片
倒入腌好的牙签肉
煸炒牙签肉，牙签肉熟后盛到碗里，锅里留油
炒牙签肉剩下的油用了煸炒姜片、香叶、花椒
炒出香味后倒入西芹煸炒
煸炒干辣椒至出辣味
倒入牙签肉和西芹，翻炒
成品