1、把番薯削皮，洗干净，切成薄薄的片状。 2、拿个碗下淀粉，清水，加糖搅拌到有点稀的形状就可以。 3、下油热锅，番薯粘淀粉，炸到差不多，看起来脆脆的，就可以捞起来吃了。