1、丝瓜切滚刀块，豆腐切小块泡盐水里，黑木耳切丝，肉末以前剁的；2、超市买的紫薯湿面，煮软后，凉水清洗一下，再泡凉水里备用；3、锅热了以后放油(我用的橄榄油)，油稍热下丝瓜煸炒，丝瓜软了放骨汤、豆腐、黑木耳一起，煮沸，下控干水份的面条，再次煮沸，放盐调味。完成！