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红豆芋圆椰奶仙草冻(2/13)
先讲红豆洗干净，用清水泡两个小时左右
红薯，紫薯洗净去皮
放入蒸锅蒸二十分钟左右，直至红薯紫薯软烂
将紫薯剁成泥，哈哈哈，我是用擀面杖剁的
红薯也剁成泥，这时候可以加少许白糖进去，依照自己的口味来加
加木薯粉把红薯紫薯和成不黏手的面团
擀成长条形切段
可以撒一些木薯粉防止粘黏
水烧开，把芋圆丢进锅里煮至浮起，然后加一点冷水，再煮至水开，把芋圆捞出放在冷水中放凉
煮芋圆的时候，红豆也可以放进锅里煮二十分钟左右，煮至软烂，放一些糖，起锅后还可放一些糖拌匀
龟苓膏切块
倒入椰奶，加龟苓膏，芋圆，红豆，就是一碗好吃的夏日甜品啦
当早餐也是超级棒