原料如图,黄豆泡好,油条切段,紫菜虾皮香葱,我就很偷懒的用了方便紫菜汤……什么都有,只不过没有盐~
趁打豆浆这个空当把油条重新热脆。为了不要早起去买油条我前一天买好。第二天早上预热烤箱250度丢进去烤10-15秒,和现炸的一样!特脆!烤了半根直接吃^_^
把佐料都放在碗里:榨菜碎,紫菜,虾皮,香葱,味极鲜,盐,汤,鸡精和一点醋,醋很关键,多了口感发酸,少了豆浆不起花
刚刚打好滚烫的豆浆一冲(豆浆要过滤豆渣哦),浓浓的豆花立刻翻滚起来啦!如果您买现成的豆浆煮沸再冲到碗里就OK啦
放上油条段,点上辣油芝麻油,撒上芝麻和香葱。刚放进去还脆脆的油条段,豆花口感香浓,配点清爽小菜,美味开启新的一天~