安装App
果仁馅饼(8/10)
核桃仁和芝麻分别烤熟。花生仁烤熟去皮。所有材料放进搅拌机打碎,加入白糖混合,加适量蜂蜜拌匀。我这个白糖用量比较少,馅儿不甜。喜欢吃甜的,可以多加点白糖。
油皮和油酥材料分别拌匀,盖上保鲜膜,静置半小时。
油皮和油酥面团分别均分成24份。
取油皮一份压平,包入一份油酥,擀成长舌状再卷起来。
全部做成这样。盖保鲜膜静置15分钟。重复擀、卷、静置。操作过程中为防止面团表面干燥,注意将不用的面团都盖上保鲜膜。
取一份酥皮卷,对折,压平,包入适量馅料,收口朝下。
略微压平,放入铺了锡纸或或油纸的烤盘。
刷蛋黄液,撒白芝麻。
烤箱180度,烤20分钟。
满口留香!