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鲜虾豆腐羹(4/7)
虾洗净，将虾头揪下来备用，去虾皮虾线，留虾尾，将虾背切开，做开背虾状，葱切成葱花备用(不喜欢姜，所以没放)
豆腐切块，原谅我不入眼的刀工～
国内倒油，放葱花爆香，然后放虾头炒出虾油
添一大碗水，将豆腐倒入锅里，放盐，咕嘟一会，豆腐很嫩，不用咕嘟太长时间
放虾肉，咕嘟1分钟，虾肉微卷
倒入加水调好的淀粉汁
最后一步，调入盐和鸡精，美味的鲜虾豆腐羹出锅咯，色香味俱全，美美的