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抹茶贝果#美的烤箱菜谱#(11/21)
备好材料～
混合所有材料…抹茶粉加入牛奶调匀后加入， 揉面团…
面团揉到扩展阶段即可。（我用面包机揉了15分钟）
将面团等分成八份（我这样的份量比较小～也可以分成6份）
每一个面团～都重复以下步骤。 （擀成椭圆形）
一边叠起三分之一
像叠被子一样另一边再叠过来
其中一边的头～压扁～
另一边被它包住。
简单成形
适用产品是美的即将上市的T7-L384D 38L的新款烤箱… 烤箱带有发酵功能… 调温38，发酵30分钟
将抹茶贝果送入烤箱
烤箱内有灯管～ 超适合爱夜晚烘焙的小伙伴…观察烤箱内情况
发酵的同时，煮糖水 50g糖+1000g水 ，煮开
发酵好的抹茶贝果取出
开始煮贝果～ ps：火调小，不要太大火 贝果反面30s再正面煮30s。 捞出沥干
烤箱预热180度。 ps：这款烤箱的温度时时显示～可以清楚看到预热过程中烤箱温度的变化。
温度的变化可以对照上一张图。
预热结束，将煮好的贝果送入烤箱 180摄氏度，上下火～20-25分钟即可。 可以依据自己的烤箱自行调整。 不想上色过深～可烤到15分钟的时候加盖锡纸。
时间到，取出放在晾网上晾凉。 吃不完请密封保存～最好别超过3天。 如果做的量大，晾凉后可以用保鲜袋装好放入冰箱冷冻室， 想吃的时候拿出来微波炉5分钟or烤箱180度5分钟即可。
虽然表皮儿难免会烤过后的颜色，但是…掰开看…还是很绿哒。