柠檬仔细清洗，用盐（粗细都可）搓洗。柠檬去头尾，沿果形切四瓣，去掉果肉、果膜和籽（只留果皮）
下来这步请一定不要偷懒喔！！！切好的柠檬皮凉水煮沸，倒掉热水，迅速冲凉，去掉柠檬皮的苦味。黄色外皮的里面有一层白色内皮，这是制作果酱重要的果胶来源，熬制的时候可全部保留
切好的柠檬生姜混合后加入敲碎的黄冰糖，越碎越好喔，这样更容易将其腌制透彻，混合均匀后放置冰箱冷藏一晚
第二天取出，常温下退冰，熬至果皮有透明感，果酱具有光感色泽，蜂蜜最后关火前一分钟加入便可
生姜的温阳散寒加上柠檬皮的芳香化湿，对于祛除体内经过一个冬春积攒下的寒湿之气有良好的作用，你，值得拥有！
唯美人与美食不可辜负的微信订阅号：
厨女座
更多你想不到的美食请关注新浪微博：
厨女厨女座
安装App
