准备好材料：洗干净韭菜！（洗韭菜真是超级麻烦）洗好姜。猪肉要半肥半瘦的，我已经在超市叫他帮我绞成肉泥了，如果有时间可以自己剁，自己剁的比较香。
老姜剁成沫，如果不喜欢的可以不放，不过姜可以压住肉的腥味儿，建议放点！
盐适量就好，反正我是放的比较少，如果淡了可以煮好饺子加，咸了就没办法了呀！
o(｀ω´ )o将肉沫、姜、韭菜、鸡蛋、盐混合拌匀。
因为我比较懒，直接买的饺子皮，如果你精神好可以自己做饺子皮……这样就可以开始包啦！
韭菜和肉的比例是1:1，如果喜欢吃肉的可以换成1:1.5……不能再多！！！
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