玫瑰(
9
/11)
紫薯蒸透，按碎捣泥，放凉备用。
面粉中加入白糖，放入一边。
酵母温水化开到入面粉中搅匀。
紫薯到入面粉搅匀，在加入适量的水，和面。
多揉一会，揉光滑。
放入烤箱或常温发酵，到1.5倍大就可以了。
像包水饺一样，切成大小均匀。
擀成水饺皮，5个碟一起，用快子在中间压下。
圆面当花心，放一头慢慢卷起来。
卷好后 在中间拧几下，中间断开，就出来两个花。
用小勺把花瓣往外压压，这样在蒸的时候花瓣不会贴在一起。
