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鸡蛋卷饼｜日食记(3/7)
里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟。
将腌好的里脊肉入油锅煎熟，火腿肠煎香。
两颗蛋液加少量盐，加60g低筋面粉，慢慢加水拌匀成没有颗粒的稀糊状。加小葱拌匀。（两张鸡蛋饼的量）
油锅热后，倒入面糊转成均匀饼状，小火慢煎至底面凝固，颜色金黄。翻面继续煎熟。
饼中涂甜面酱、辣椒酱，放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。
卷起来，出锅。
听说早晨，豆浆和鸡蛋卷饼更配哦：）