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美味红枣饼(9/13)
50克糯米粉,100克中筋面粉,20克糖粉备好
8颗红枣洗净,去核,70克左右,切成条状,然后再切成小块,觉得越碎越好,这样口感好。
大概这个样子,同时准备3颗鸡蛋。
将鸡蛋打碎,和入面粉,糯米粉,糖粉,加入适量清水,打蛋器上不挂面糊为准。
加入切好的红枣碎,用勺子舀起来就是这个形状。
电饼铛预热,刷油。今天护士节,这个要拿到单位给姐妹们吃的,所以刷了点油,今早自己吃的没放油,也是一样美味。
将面糊均匀的铺在饼铛上,一定要快。不然就一块一块的了。出来的成品不好看哦
电饼铛上下200度。一分钟左右,开盖子就是这样的了。
这时就可以翻面了,看,就是这样,完全不粘
这个方子是两张饼的量。当当当当 第二张正面
反面
成品......超级美味,软糯香甜,根本停不下来
切成小块带到单位嘻嘻 和大家一起分享咯