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烤箱自制酸奶(4/5)
这个步骤当时忘记拍照了,制作酸奶要用的所有器具洗干净并用开水消毒2分钟并且晾干,或用吹风机吹干,然后加入1000ml纯牛奶再加入100克原味酸奶,搅拌好
把搅拌好的牛奶分装到布丁杯,如果吃的时候喜欢放水果什么的,装到8分满就行
装好的牛奶放到烤网进烤箱中层,下层用烤盘装40-60度温水
拧到发酵档,上下管温度40度,没有发酵档的上下管温度40度就好(这个根据自己烤箱脾气看着办)
原味酸奶做引子的话发酵时间在6-8小时左右,到酸奶凝固就OK啦,发酵剂做的一般8-10小时 做好可以当时吃,也可放冰箱冷藏后食用更佳