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卤鸡腿(3/3)
鸡腿横切几刀方便入味，热水焯下去浮沫洗净待用。
鸡腿下锅加水，卤水汁放半小碗，老抽几勺还是海天一级鲜酱油。白糖一点，八角一个，加葱头蒜头。大火烧开10分钟左右转小火10分钟
还是不用加盐巴味精，因为卤水汁和酱油本身就有，不然会很咸！