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大蒜老豆腐(3/5)
肉、笋切片，大蒜切段。
老豆腐切长方形薄块用盐水浸泡十分钟左右去腥捞出沥干
起油锅把老豆腐煎至两面金黄
叧起油锅依次加入笋、肉、大蒜煸炒，最后加入煎好的豆腐，加糖，酱油翻炒后加小半碗水，大火煮开小火炖到豆腐变软，加入少许鸡精（不加也可以，鲜汁酱油本身带鲜味的）
起锅装盘