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红烧肉洋芋(
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我喜欢先发图片开开胃
味道很赞,制作也简单
准备新鲜五花肉买的时候请老板烧皮子,拿回来用热水浸泡十分钟,刮干净,切小坨坨
切的差不多大小匀称,烧过的皮子没猪毛,制作好也糯糯的口感
菜油我是用平时已经制熟了的。用起来方便,洋芋刮皮洗干净冷油下锅炸至表皮金黄色
放在碗里等待使用
葱姜蒜切好备用
炸洋芋的油继续炒五花肉
炒到半熟
倒出来放盘子里
姜蒜辣椒下锅
我使用了红糖,切小
也放锅里炒软化
先下五花肉炒几分钟
酱油和老抽一起倒入调色
放洋芋
混合炒
添加一碗热开水,煮收汁
收汁收入味了起锅放白芝麻和葱
好吃,呵呵
红烧肉搭配洋芋味道如何呢?你试试就知道了