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自制凉面(8/11)
水煮开后放面条,盐,放点鸡精也可以!加盖子煮沸,沸腾揭开盖子,再煮10-15秒!这时候面的外表看中间生的!
关键步骤,加入凉开水,搅拌让面冷却!
蔬菜
蔬菜类刨成丝,蒜末,辣椒圈!可以在一边煮水,煮面时准备好!
冷却后的面条,不要有水!放入生抽!
蒜末,辣椒,锅烧热油,我用的麻油!淋上去
自己家里麻油
放黄瓜,撒点麻辣鲜!
沿着碗边,加醋!可以根据个人口味了!
搅拌!
装盘啦!开吃!