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蛋白瓜子酥(8/10)
准备好食材
玉米油中加入糖粉和盐搅拌均匀。
再加入蛋白搅拌均匀。(蛋白加入无需打发)
加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀，拌成面糊。
拌匀的状态
将面糊勺出摊在垫有油纸的烤盘上，用小汤勺将面糊摊成圆饼型，分摊均匀。(烤箱175度预热)
再把瓜子仁均匀的撒在圆饼胚上。
把烤盘送入预热好的烤箱内，中层175度15分钟，至表面呈微金黄色即可。
刚烤好的饼干有些软，放凉一会儿就会变硬变脆的。
送上成品，希望大家喜欢