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肉沫虎皮尖椒(5/6)
准备好食材:新鲜的尖椒、大蒜和肉沫。
热油锅，将尖椒放入锅内。
用锅铲将尖椒压扁，煸炒7分钟左右，待虎皮显现。
将压扁的尖椒乘盘，放在一边。
热油锅，放入切碎的大蒜和肉沫，爆香。
将尖椒放入锅内，倒入调好的酱汁（盐、酱油、香醋和糖）翻炒3分钟后，出锅。