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海丰层糕粿(6/8)
虾干、鱿鱼干、肉、香菇切丁洗干净
所有丁状配料爆炒熟透备用
将所有粉末混合在一起搅拌均匀
粉末加少量水和成团状醒15分钟
粉团继续加650g左右冷水至糊状，在糊浆里滴油加盐
在蒸盘底部刷一层油，盛一汤勺半糊浆下蒸盘蒸煮第一层，放少量配料
一层层蒸熟(每层约5分钟)，每层可放少量配料或不放，最后一层铺满配料蒸10分钟
出锅后等凉了就可以切成菱形◇放点酱料就可以大口大口吃了，软软滑滑！！