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【葱油饼】(4/9)
面粉加热水和成光滑均匀的面团后再加猪油和盐揉匀
分成三个剂子后取一个擀成薄可透光的大面片
在表面抹一层猪油后撒上细盐和葱花 葱花可多可少。盐只需要用手搓一点均匀分布在表面，不方便定量，因为面团里已有所以不需要多 面片上抹猪油是因为猪油起酥效果相对更好，也可以抹植物油。而烙饼的时候就刷植物油就可以了
把面片卷起来成长条状
把长条面卷盘起来，收尾处往底下拢一拢
盘好的面卷用手压扁或者用擀面杖擀开，放入刷了一层油的平底锅中（锅子要先预热）
翻面之前在饼坯表面刷一层油，然后翻面。中火烙至两面金黄即可
成品~
成品~