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美味卷粉(4/10)
豆角、葱花切成小颗粒。
腌好的瘦肉加少许葱花拌匀。
油锅炒熟瘦肉,另外再炒豆角,最后加在一起拌均匀。
桌面铺上保鲜膜,买回来的粉皮切成两段(方便操作)。
把炒熟的肉馅包进去。
把卷粉放进烧开水的蒸锅,加热5分钟。(如果喜欢吃冷的可以不加热)
取出装盘。
酸甜汁制作:5个小的西红柿,2个酸梅,几颗冰糖,少许酱油、盐、油进锅一起煮;两羹淀粉和一碗水拌匀;把葱花和淀粉水放进去烧开,即可。
淋上酸甜汁,漂亮又开胃!
这样的小碟,孩子能吃两份喔!