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炸鸡（柳，块，片。都可以）(9/16)
将一整块鸡铺肉切成两半用刀背拍松
切成均匀长条
加入一勺酱油
加入一勺料酒
加入一勺盐
给胡椒粉
糖
淀粉
拌好，腌好
打勻鸡蛋后，先裹面粉
再裹鸡蛋液
最后裹面包康
完成裹粉
油温的测量，放入一根筷子，筷子周围起小泡就可以炸了，颜色金黄即可，图中为炸好的鸡柳
此图为炸好的馒头，馒头条也可以炸，直接裹粉，不用腌料
口感棒棒达