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红烧狮子头(1/8)
葱.姜.蒜.芹菜.马蹄切碎
肉糜加酱油.老抽少许.盐.生粉.鸡粉.胡椒粉鸡蛋搅拌（同方向搅拌）
把葱姜蒜等碎末也一起放进去不停搅拌..
起锅放油..热油的时间把肉糜团成丸子..油到8分热的时候下丸子（油热之后中火.定型之后小火）..炸至金黄时捞起.
炸好的
另起锅..炸好的丸子加少许水大火煮开.小火焖7.8分钟
水烧开.加一点油下青菜烫熟
摆盘