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可可面包(
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除黄油外所有食材,按先液体后粉类,顺序先后放入,糖与盐对角放,酵母放入面粉坑内,启动自定义和面程序(我的面包机一个程序是45分钟)
和面到一半的时间加入软化的黄油,直到程序结束,拉出手套膜为止。
面团第一次发酵成功后,分割进行排气,静置10分钟,盖保鲜膜。
擀成牛舌状。
从上往下卷起来。
全部做好放入不粘烤盘内(不是不沾的烤盘请放油纸)
烤箱中放盆热水,烤盘放在上面2次发酵半小时,拿出来刷蛋液撒上芝麻。
烤箱180度,烤15分钟左右
香香哒