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土豆红烧肉(1/7)
生姜、蒜瓣、小葱切好备用
五花肉放入锅中用水煮开，变色后取出。洗净沥干。
五花肉切块，我喜欢切的比较小块，这样容易入味
土豆切块沥干
锅中加油预热，然后放入蒜瓣、生姜片、白糖爆香，后放入肉块翻炒一两分钟。再加入土豆块
加水焖煮十分钟，加入料酒、生抽、老抽、红糖、盐适量
焖煮一段时间收汁出锅