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葡挞(
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炼乳,牛奶,糖,淡奶油搅拌均匀,加热至砂糖融化即可,不需要煮开。
砂糖融化后放置冷却待用,蛋黄搅拌均匀,冷却后的奶液倒进蛋黄搅拌均匀,再倒进葡挞皮。
烤箱210度预热5分钟,烤至25分钟即可。