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⭐️自制星巴克红豆松饼(8/18)
材料大合照。
低筋面粉、细砂糖、泡打粉、小苏打、盐混匀，加入切成小块的黄油，黄油不用软化，直接切成小块与面粉揉匀。
揉成粗玉米粉状，称取20g做为酥粒。
加入鸡蛋、牛奶混匀，揉成面团。我这是两份的量，所以用了鸡蛋。
揉成光滑的面团。
将面团分成对等的两份，我这是两份量分四团。
把面团按压成大小差不多的饼状。
把第一块饼放入铺好油纸的烤盘中，铺上蜜豆或者红豆沙。
再盖上另一块饼，把边缘压紧，收口。
在上面刷上蛋液。
在面上洒上蜜豆。
再把酥粒撒在最上面松弛30分钟。
松弛好后放入预热好的烤箱中，中层，上下火180度，25分钟。
出炉。
切片即可。
切片图
装上盒子也是美美的。
这款松饼送人也是很好的选择。