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菠萝派|日食记(
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菠萝去皮切片。
菠萝片切小丁,锅中小火融化一小块黄油,入菠萝丁、白砂糖、适量淀粉水,小火炒至馅变浓稠。盛出备用。
两张飞饼叠放一起,撒干粉擀均匀,边角修平呈正方形,放入菠萝馅,四条边涂上蛋液(粘合用)。
饼皮对折,用叉子压出花纹,表面划三刀,刷层蛋液。
烤箱185度烤25分钟,完成!
掰开,满满的菠萝香气。