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超用心的糖醋排骨#德国MIJI爱心菜#(5/7)
准备材料，排骨选用品质好些的仔排。
放入白胡椒，料酒，生粉，香油腌制15分钟左右。
葱切段，姜切片备用。
热锅冷油，下腌制好的排骨炸至两面金黄。
将排骨转移到铸铁锅中，或者留少量底油直接在炒锅中操作。
加入老抽，生抽，醋，料酒，冰糖，姜片，葱节，加一碗水没过排骨。
大火烧开，转小火焖煮一小时左右，收干汁水就可以出锅装盘啦。