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芹菜炒羊肉(6/6)
切好羊肉
芹菜和辣椒。
大蒜
姜末
将锅中放入油。放入姜末和大蒜,小炒一会,目的是为了让味道进入油中。 再放入羊肉,进行炒,待羊肉变黄色的时候,放入酱油,这样有利于羊肉色鲜。
羊肉炒完之后,先放入芹菜,芹菜难入味,加入酱油和醋,盐适当,进行小炒一会,最后加入青椒。即可。