菌菇小百科。相信大家都知道啦～姬松茸是巴西原产的一种菌类。比松茸便宜很多，胜在口感好。竹筐里是干菌，需要水发，黑盘里是鲜菌，直接改刀处理即可。
水发的蘑菇事先泡好，鲜菇改刀成均匀的条块。今天我用了三颗新鲜白胡椒粒和药材一起煲制，您用白胡椒粉煲好了撒一点进去也行。
水发的菌类比较大的比如花菇松茸和竹笋也改刀成适当的小块。味道香的花菇，松茸，姬松茸，黑牛肝等咱们垫底儿放，让他们的味道在煲制中慢慢渗透到整煲汤中。
然后摆上其余的蘑菇，味道淡的摆在最上面。然后放进药包，加开水直到没过所有材料。
选择米饭的程序刚刚好，是35分钟。或者可以直接按时间加号键，每按一次加号增加十分钟，每按一次减号减一分钟。看您的煲大小，时间在25-40分钟左右。
煲好了咱们在蒸宝宝里就打开看一下。。。一定要带好手套哦，不然会烫到，蒸宝宝附赠一双隔热手套，非常贴心。
加适量盐和一丁点糖调味（最好是每人盛到自己碗里自己调味）把菌菇搅匀，点缀一点枸杞再淋上一点芝麻油，没有过多的言语来形容，就是鲜。药材选择得适当，就完全不会有异味，只有淡淡的清香。。。
再来一个字，补！而且最关键的，是清补，完全不会上火。
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