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川秀酸奶(
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先用烧开的水把酸奶机内胆和搅拌的消毒,泡2分钟左右,然后擦干。
先倒500毫升的奶,然后倒入川秀菌粉,搅拌均匀。
把另外500毫升的奶倒进去,继续搅拌均匀。
搅拌均匀后盖上盖子,春夏发酵6-8小时,秋冬发酵10-12小时,中途不要打开盖子,发酵好后表面光滑如豆花样即可。放进冰箱冷藏两小时左右就可食用。
酸奶里加适量蜂蜜,蓝莓酱,蔓越莓,最好三天内吃完。