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完美纸杯蛋糕Cupcakes#黑人牙膏一招制胜#(2/16)
水，奶粉，植物油依次加入搅拌均匀至如图状态
筛入低粉翻拌均匀
取两个盆，分别打入蛋黄和蛋清
容器要无水洁净状态哟
在之前拌好的面糊中一个一个的加入蛋黄翻拌均匀
拌好的状态
打发蛋白，分别加四次糖，第一次是在出现粗泡
第二次是在出现细腻泡沫
第三次在出现纹路时
打发至如图尖挺状态
将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌
翻拌的状态如图
再将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中全部翻拌
翻拌好后，倒入裱花袋，分别挤入纸杯里，放入模具。
入烤箱160度30分钟左右出炉～
饱满，圆润，肉嘟嘟～