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脆皮豆腐(3/9)
买稍微老一点的豆腐，切层块。
热锅加油，放入豆腐。
煎至两年金黄色。
加入蒜瓣，稍微炒香。
开始调汁: 番茄酱4勺、盐、鸡精、糖、醋、淀粉两勺、加入半碗水。
把调好的碗汁搅拌均匀。
把碗汁倒入煎好的豆腐里。
大火收汁。
收没之后，我还加了点白芝麻和小葱点缀。【酸甜口味，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒！】