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秘制叉烧鸡腿(2/13)
鸡腿用剪刀把骨头去除~
这层脂肪我看着很难受,所以每次都会剔除……
用刀背给肉肉做个按摩……
加入洋葱和调料……
继续给肉肉做按摩……把它们都揉的均匀上色
用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏12小时以上,中间要把肉肉拿出来按摩翻下面儿……
腌制好的肉肉用平底锅定下型……注意喽~先把有皮的一面朝下煎至肉皮收紧,再反面煎另一面
先铺上新洋葱,再铺上腌制的洋葱,我很喜欢洋葱的味道,所以放得很多,腌制肉肉的汤汁要留下呦……
用汤汁均匀的涂抹肉肉,肉皮是放在下面的
烤箱预热,放入200℃中层15分钟
拿出来翻面,肉皮朝上均匀的涂抹上蜂蜜……再放入继续15分钟……
哇……已经很诱人了!把之前涂抹剩下的汤汁上火收收汁涂抹或者倒入烤盘,真是没有了不抹也行
放凉后切一切装盘喽……超级美味呀!!!