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耗油杏鲍菇(3/7)
杏鲍菇撕成丝
开水下锅焯水，煮1～3分钟，去草酸
焯水后捞出过凉水，然后捞出备用
猪肉切条，大蒜切片，大葱切成葱花
锅里放油，把准备好的，葱花，大料，蒜片，小米辣，放锅里，炒香
炒香葱蒜作料后，放入肉，放入适量料酒，
肉炒变色后，放入备用的杏鲍菇，翻炒，然后加入酱肉，耗油，鸡精，十三香