先放油烧热，倒螺丝，加姜，大蒜，翻炒，加盐，黄豆酱炒，倒啤酒没过螺丝，十分钟后汤少螺丝一半，放洋葱，青椒，翻炒，最后看味道自己调。吃辣的加辣就好了