两面黄(
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把老豆腐洗净后切厚片,洗净生菜
再将老姜,大蒜处理好(不喜欢吃大蒜,所以没加
豆腐炸到两面金黄后盛入盘中
锅中加油烧热后加入姜蒜和花椒,编香后加郫县豆瓣。
加入刚煎好的豆腐和生菜,再加少量水。
让锅中小火慢煮。用将芡粉和水勾兑,并加入少量盐和老抽(前面加过郫县豆瓣,有盐)
芡粉倒入锅中收汁,盛盘,过会儿再吃哦,勾芡了会很烫!