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卤鸡爪（鸡腿）(4/10)
因为是冰冻了的，所以用水泡十分钟 然后洗干净
改刀 容易入味
丢入锅中等血水出来
煮出白沫
用冷水泡三分钟 肉不容易烂
卤料是事先在街上买的 等卤料开了之后就可以放入鸡爪鸡腿等待锅开
可以煮到要开的时候翻一翻
不上色的话可以适当的加一点酱油老抽
水开上色之后 不要动 让它在水里继续它的生活 上色更深更好看
这是最后的成品 一共用了四个小时