排骨玉米汤的做法_菜谱

配料切好！

将排骨焯水，去掉血沫！柠檬挤出汁淋在排骨上，去除腥味！不想用柠檬也可以用料酒！

用干净的锅加入热水，焯过水的排骨放入热水中。热水会使肉不那么硬，口感更好点！放入葱段姜！柠檬，柠檬不易煮太长时间，会使汤苦！

大火滚开后，小火慢炖！约一个小时！

炖到骨头与肉稍微分离的时候放入玉米，香菇！盐！再炖10分钟使盐入味即可！（如果想让排骨入味汤不是很咸，可以先把汤盛出来，留少量的汤，可以盖住肉和玉米即可，放入盐，关火前把汤再倒回锅里煮沸即可排骨入味，汤也不咸）