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上海炒素(5/7)
牛心菜用手撕碎待用
所有材料切片，黑木耳撕碎！
放油先炒胡萝卜！
再放香干炒（我的香干都用水超过）
接下来就是把香菇和蘑菇放进去炒，最后放牛心菜。炒几下，让菜沾沾锅里油，放水煮开，收汁就可以了。煮开后放调料，我只放盐，家里做菜从不放味精鸡精。（如果用的是干香菇，就把发香菇的水放进去味道就更香了，前提是要沉淀一下杂质）
成品
还可以当浇头放在面上！