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菠萝咕咾肉(3/3)
去皮五花肉丁加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。
油锅加热到四成热时，逐一放入肉片炸成金黄色，沥油捞出后再将油温烧到八成热，再次放入炸好的肉复炸一次，然后捞出备用；
锅中加入少许油，放入番茄酱料包慢慢炒香，加入菠萝片略炒，再倒入肉丁、青椒片、洋葱片拌匀即可；